Shansong alitengeneza bidhaa mpya ya Protini ya Soya

image1x

Kama mtengenezaji kitaalamu wa Protini ya Soya nchini Uchina, Shansong amejitolea kukuza utafiti na ukuzaji na utengenezaji wa Protini ya Soya Iliyotengwa, Protini ya Soya ya Mchanganyiko, na Protini ya Soya iliyokolea.
Idara ya Shansong R&D ilitengeneza aina mpya ya Protini ya Soya Iliyoongezwa hivi karibuni.Inaitwa SSPT-68A, malighafi kuu kwa ajili ya uzalishaji wa SSPT-68A ni mkusanyiko wa protini ya soya.Maudhui ya protini ya Mchanganyiko wa Protini ya Soya SSPT-68A si chini ya 68%, iko katika rangi ya manjano isiyokolea na umbo la kipande ndani ya muundo.Ukubwa unaweza kuwa 3mm, 5mm au 8mm katika aina ya dunia.Unyonyaji wa maji ni mkubwa kuliko 3.0 (idadi na maji 1: 7).Harufu ya maharagwe ni nyepesi sana.Protini ya protini ya soya SSPT-68A pia ina ushupavu mzuri na elasticity.Inaweza kutumika katika uzalishaji wa nyama kulingana na mimea, kama vile kuku wa mimea, nyama ya nyama ya ng'ombe, dagaa wa mimea, burger ya mimea, na kadhalika.

image2

Nyama inayotokana na mimea hutolewa moja kwa moja kutoka kwa mimea.Badala ya kutegemea wanyama kubadilisha mimea kuwa nyama, tunaweza kutengeneza nyama kwa ufanisi zaidi kwa kuruka wanyama na kubadilisha sehemu za mimea moja kwa moja kuwa nyama.Kama nyama ya wanyama, nyama ya mmea ina protini, mafuta, vitamini, madini na maji.Nyama ya mimea inaonekana, kupika na ladha sawa na nyama ya kawaida.
Soko la nyama inayotokana na mimea limekua kwa kasi katika miaka ya hivi karibuni.Tangu GFI ianze kuchapisha data ya soko mwaka wa 2017, ukuaji wa rejareja umeongezeka kwa tarakimu mbili kila mwaka, na kupita mauzo ya nyama ya kawaida.Minyororo ya mikahawa kutoka Carl's Mdogo hadi Burger King imekuwa na mafanikio makubwa kuongeza chaguo za nyama za mimea kwenye menyu zao.Makampuni makubwa zaidi ya chakula na nyama duniani - kutoka Tyson hadi Nestle - pia yamefaulu kuanzisha na kuuza bidhaa mpya za nyama zinazotokana na mimea.Mahitaji ya watumiaji yanaongezeka.
Nyama ya msingi ya mimea ni mwenendo wa moto miaka hii miwili.Makampuni mengi yanatengeneza bidhaa za nyama za mimea.Kulingana na utafiti huo, kiasi cha uzalishaji wa bidhaa za mimea katika 2021 ni karibu dola bilioni 35.6.Kiasi hiki kitapanda hadi bilioni 161.90 hadi 2030.
Makampuni mengi makubwa pia yanatengeneza bidhaa za mimea, kama vile Cargill na Unilever.Chapa nyingi katika msingi wa mimea pia ni maarufu sana, kama vile Haiwezekani, Nyama ya Baadaye, Nyama ya Mosa, Meatbale Meatech na kadhalika.


Muda wa kutuma: Jan-11-2022